胡椒炖猪肚

【配方原料】猪肚1个，白胡椒粉、姜、葱各10克，盐4克，料酒10毫升，味精2克。 　　【做法制作】 　　1.将猪肚洗净，保持完整，把白胡椒粉放人猪肚内，然后将猪肚口用线扎紧。 　　2.猪肚放炖锅内，加水适量，放入料酒、姜、葱，用文火炖熟，加盐、味精、白胡椒粉即成。 　　【食用方法】每日1次，适量食用。 　　【功效作用】胡椒炖猪肚温胃止痛，健脾补虚。