姜桂炖猪肚

【配方原料】猪肚250克，肉桂3克，姜20克，料酒15毫升，葱15克，胡椒粉、盐各3克。 　　【做法制作】 　　1.姜洗净切片;猪肚洗净切片;肉桂洗净剁成1厘米见方的块，葱切花。 　　2.猪肚、肉桂、姜、葱、料酒、胡椒粉放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，加入盐搅匀即成。 　　【食用方法】每日1次，吃猪肚50克，喝汤，既可单食又可佐餐。 　　【功效作用】姜桂炖猪肚补脾胃、益气血。