山楂什锦菜

【配方原料】山楂300克，白菜150克，梨、苹果、菠萝各100克，盐、白糖各适量。 　　【做法制作】 　　1.先将山楂洗净，剔去果核，碾成细泥。 　　2.梨、苹果洗净去皮、槟，切成细丝。 　　3.菠萝去皮洗净切成丝状。 　　4.白菜剥去老帮，削根洗净，控干，切成丝，然后放盆内，加入盐，拌匀，待腌好后，控净盐水。 　　5.将白菜丝放进大盘内，加入山楂泥，白梨丝、苹果丝、菠萝丝、白糖拌匀，腌几小时后即成。 　　【食用方法】每日1次。 　　【功效作用】山楂什锦菜健脾养胃，润燥生津。