橙汁百合藕

用料：香橙3枚,鲜百合60克,藕300克,冰糖20克。 　　做法： 　　1.香橙榨汁、取汁加入冰糖，搅匀，待用。 　　2.藕去皮切薄片，入沸水焯一分钟捞出，一分钟后放进橙汁中浸泡三个小时入味。 　　3.鲜百合入沸水焯三秒钟，捞出一分钟后，放进橙汁中浸泡三个小时入味。 　　4.三小时后，捞出，盛盘加小部份橙汁即成色味俱佳的凉菜。 　　功效:滋阴润肺，减轻伤阴口渴、焦燥难解的症状。