什锦山药粒

原料：山药、青红甜椒、罐装玉米粒、糖、鸡精、盐、水淀粉、水。 　　做法： 　　1、山药去皮洗净，青红甜椒洗净，切成玉米粒大小; 　　2、锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒过水断生; 　　3、锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量水; 　　4、然后加入糖，鸡精，盐，最后用水淀粉勾芡。即可。 　　作用：瘦身。