豆腐配鱼

豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内的氨基酸含量非常丰富，两者合食，可取长补短、相辅相成，提高两者的营养价值。另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含有维生素D，两者合食，在维生素D的作用下，可大大提高人体对钙的吸收率。