佛手蒸白鹅

佛手l0g，丹参l0g，甘草6g，白芍l0g，当归l0g，白鹅肉500g，姜l0g，葱15g，盐4g，料酒20g。 　　制作：佛手、丹参、甘草、白芍、当归润透切片;白鹅肉洗净，用沸水焯去血水，沥干水分;姜切片，葱切段。白鹅肉放在蒸盆内，抹上酱油、料酒、盐，放入姜、葱，把佛手、丹参、甘草、白芍、当归片，放在白鹅肉上，注入清水200ml。蒸盆置蒸笼内，武火蒸45分钟即成。 　　食法：每日1次，每次吃鹅肉50g。 　　功效：活血祛瘀，补气行气。用于肋间神经痛瘀血内阻患者。