产奶量

∽是乳用畜群的总产量指标。产奶量按全部乳用牲畜和每一类牲畜的实际挤到的奶量（牛奶、绵羊奶、马奶、山羊奶）分别加以统计，而不管其中的一部分将用于喂养牛犊和小猪。除统计产奶量以外，也要统计奶的含脂率，以确定含脂率为百分之一的产奶量，或者具有基本含脂率的产奶量。在以哺乳方式饲养牛犊的情况下，在挤奶总量中不包括牛犊吮出的牛奶量。