产蛋率

亦称“平均产蛋数”。指一定时期（通常为一年）内每只产蛋禽平均产蛋的数量。“畜禽产品率”的一种。以一定时期内某种家禽总产蛋量（可以公斤计，也可以枚计）除以同期产蛋禽的平均只数求得。是衡量产蛋禽饲养业生产水平和工作质量的重要指标。产蛋率的高低与产禽的品种、饲料的营养成分及喂养、管理水平有关。提高产蛋率，是提高养禽业经济效果的重要途径。