鸭蛋薄荷汤

【原料】 鸭蛋1～2个，鲜薄荷30克，食盐、味精适量。 　　【制法】 先将锅内加适量水，烧开后打入鸭蛋，煮到半熟时，放入薄荷、食盐、味精，煮沸片刻即可，食蛋喝汤，每日1剂，连服5～7天，可见效果。 　　【特点】 鸭蛋甘、凉，可滋阴、清肺、止咳。薄荷辛、凉，可疏肝利咽。食盐咸、寒，可软坚散结。因此常食本品，对咽部干燥、发痒、充血疗效较好。