归参鳝鱼汤

鳝鱼500克，党参、当归各15克，盐、葱、姜少许。鳝鱼宰杀洗净切丝，党参、当归用纱布包好与鱼丝同煮1小时，捞出药包，加盐、葱、姜煮沸即可。补益气血，用于气血亏虚诸证。