起泡剂

许多气泡聚在一起，以薄膜隔开而呈紧密联接的状态，称为泡沫。具有产生大量泡沫和稳泡性的物质称起泡剂。一般表面活性剂大多是良好的起泡剂，特别像肥皂、月桂基硫酸钠、月桂基醚硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠等阴离子表面活性剂；与其相比，非离子表面活性剂和阳离子表面活性剂的起泡能力一般较小。起泡剂的吸附膜必须比乳化、分散更强，所以其疏水基要相当长（一般十二碳效果最佳），不带支链，在疏水基中央部分接有亲水基。起泡剂广泛用于香波、洗手液、泡沫浴剂、剃须膏、牙膏、厨房用洗洁精及洗涤用品等家庭用品，以及泡沫灭火器、矿物浮选、混凝土加气剂、农药泡沫喷洒等。