枸杞羊脑

原料：羊脑一具、枸杞30克。 　　做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。 　　作用：补脑、调养躯体疲劳。