庆余粟米羹

功效：健脾强胃、气补血。 　　原料：粟米50克、鸡蛋1只、米仁50克、人参须10克、桂圆肉10克、大红枣10克、核桃仁10克。 　　制作：锅中加水，放入粟米、米仁、人参须、桂圆肉、大红枣、核桃仁，用武火煮沸后，改用微火煨成羹，加调味、蛋清，勾芡即可。