畜产率

一定时期内平均每头产品畜生产的畜产品数量，等于报告期内产品畜平均头数去除它们所提供的畜产品总产量。是反映畜牧业生产水平和饲养工作质量的重要指标。提高畜产率是我国发展畜牧业，增加畜产量的主要途径。主要畜产率指标有：（1）肉用牲畜的畜产率。牲畜平均每头增重＝本期牲畜体重总产量÷本期牲畜平均头数。这个指标应分别仔畜、幼畜和育肥畜等各组计算。出栏牲畜平均体重＝出栏牲畜总体重÷本期出栏牲畜总头数。（2）产奶畜（乳牛、奶羊等）的畜产率。以乳牛为例，计算方法为：产奶乳牛的挤奶率＝本期产奶量÷本期产奶乳牛平均头数；饲养乳牛的挤奶率＝本期产奶量÷本期饲养乳牛的平均头数。本期饲养乳牛的平均头数中包括本期未产奶的乳牛。（3）产毛畜的畜产率。以绵羊为例，计算方法为：产毛绵羊的剪毛率＝本期羊毛总产量÷本期实际剪毛的绵羊头数；绵羊剪毛率＝本期羊毛总产量÷剪毛前的全部绵羊头数。（4）家禽的畜产率。以蛋禽为例，计算方法为：每只母禽年平均产蛋量＝全年总产蛋量÷年平均成年母禽只数。