挤奶率

亦称“奶牛挤奶率”。一定期间内，每头产奶乳牛或每头饲养乳牛的平均产奶量。它是衡量乳牛饲养工作质量的指标。平均产奶量越高，说明乳牛饲养工作越好。其计算公式如下： 1.每头产奶乳牛的平均产奶量＝某一期内所生产的牛奶总量／某一期内产奶乳牛的平均头数 2.每头饲养乳牛的平均产奶量＝某一期内所生产的牛奶总量／某一期内饲养乳牛平均头数 前者反映着产奶乳牛的平均生产能力，后者反映饲养乳牛（包括泌乳期和闭乳期奶牛在内的全部乳牛）的平均产奶能力。某一时期内产奶乳牛或饲养奶牛的平均头数，应按该时期乳牛的饲养头日数折算。我国实际工作中，一般按305个饲养头日折算为一头产奶乳牛，按365个饲养头日折算为一头饲养乳牛。