增重率

亦称“平均增重”。指一定时期（或每日）某种畜禽平均每头（只）增加的体重。“畜禽产品率”的一种。衡量食用畜禽饲养工作质量和经济效果的一项指标。其计算公式是：某种畜禽一定时期增重率=该类畜禽本期总增重量/该类畜禽本期平均饲养头（只）数某种畜禽每日增重率=该类畜禽本期总增重量/该类畜禽本期总饲养头日数畜禽增重率与畜禽的品种、饲料养分、饲养条件、饲养和管理水平有关。提高增重率是提高畜牧业生产经济效益的重要途径。