萃取率知识百科13 阅读亦称萃取百分率。为某成分在萃取相中的含量与该成分在两组中总含量的比值，用E来表示。它表示萃取剂从萃取相中分离出某成分的能力。萃取率（E）与分配比（K′）有如下关系：E=A在萃取相中的含量／A在两相中的总含量×100％=K′/K′+β×100％ 式中，β为两相的体积比，称为相比。 由公式可以看出，萃取率的大小决定于分配比K′和相比β。分配比愈大，萃取率愈高。［基］［分］
