空壳率

水稻颖花发育不正常或不能正常受精结实时，便产生空壳。一穗空壳数占总粒数的百分率，称为稻谷的空壳率。公式如下：空壳率（％）=每穗平均空壳数/每穗平均总粒数×100空壳率是水稻结实性的一项指标。它的高低直接影响到产量。空壳率与品种特性有关，一般穗大粒密的品种空壳较多。孕穗、抽穗和开花期如遇不良气候条件，会增加空壳率，而改善栽培条件则可降低空壳率。