苋菜拌蒜泥

【配方】苋菜100克、大蒜3个。
【用法】苋菜洗净，切断大蒜去皮捣成泥，铁锅烧热倒入食油，即将觅菜放入旺火炒熟，加入蒜泥食盐等翻炒即成佐餐食。
【功效】益气补血、清热解毒。
【主治】细菌、痢疾。