羊肉生梨酒

配方： 嫩肥羊肉2斤，大生梨3个，糯米5斤酒曲50克，白酒1斤半。 制作方法： 1. 将羊肉切成薄片，放锅内煮烂；将生梨剜去核，切成薄片；酒曲研细末，备用。 2. 将煮熟羊肉放入白酒中浸泡24小时，捞出后，与梨片同捣烂，压取汁，备用。 3. 将糯米加水蒸至半熟，待冷后，倒入干净容器中，加入酒曲、羊梨汁等，搅拌均匀加盖密封，放温暖处，发酵。 4. 经10天后，开封，压去糟渣，取酒液贮瓶备用。 功效与主治： 补气益肾，健脾润肺。适用病后虚弱，脾胃不振，食少乏力，腰膝酸软，肺虚咳嗽等。 服法： 每日3次，每次空腹服2~3小盅。