花生粥
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花生45克洗净连衣皮捣碎加入粳米100克同煮为粥待熟时加入冰糖少许即可食用可当早餐可长期食用《本经逢原》载：花生能健脾胃补中益气;“落花生粥润肺、止咳、悦脾”营养分析表明：花生仁中含有40一50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分脾胃气虚食用煮粥时加入些山药;肺虚干咳加入些百合;贫血、血小板减少者食用加入些红枣同煮食效果更好花生有润肠通便作用慢腹泻患者不宜吃霉烂花生因含有黄曲霉素(致癌)不能煮食
花生45克洗净连衣皮捣碎加入粳米100克同煮为粥待熟时加入冰糖少许即可食用可当早餐可长期食用《本经逢原》载：花生能健脾胃补中益气;“落花生粥润肺、止咳、悦脾”营养分析表明：花生仁中含有40一50%不饱和脂肪酸及蛋白质、淀粉、卵磷脂、多种维生素以及胆碱等多种有效成分脾胃气虚食用煮粥时加入些山药;肺虚干咳加入些百合;贫血、血小板减少者食用加入些红枣同煮食效果更好花生有润肠通便作用慢腹泻患者不宜吃霉烂花生因含有黄曲霉素(致癌)不能煮食