Zuntz氏呼吸商

〔译名〕曾茨氏呼吸商 〔注释〕呼吸商＝二氧化碳呼出量／耗氧量。因糖类代谢时，其耗氧量与产生二氧化碳之量相等，故糖类之呼吸商为1，脂肪代谢时之呼吸商为0.7，蛋白质为0.8。