圆气

炮制术语。指蒸制过程中，蒸锅内的水烧开后，水蒸汽在锅盖四周逸出的现象。多以此为标准，开始计算药物蒸制的时间。如清蒸桑螵1h，即指“圆气”后开始计时，蒸1h再取出。