味之素公司

该公司是世界上最大的调味品生产厂家，1991年销售额为43.12亿美元，利润额8480万美元，资产额52.03亿美元，雇佣人数1万余人。按销售额排列，位居世界500家大工业公司的第324位。味之素公司成立于1888年，初期生产沃素（Jod）,1908年起正式生产味之素，即味精。在百余年的生产经营实践中，该公司积累了有关调味品生产的丰富经验，建立起以赖氨酸为中心的技术体系。最近，该公司根据遗传因子操作技术开发出纯赖氨酸的制造技术，在世界上首次获得成功，开辟了赖氨酸技术的新时代。味之素摆脱了以前单纯依赖调味品生产的局面，不断向新领域渗透，发展成为调味品、油脂、食品加工、赖氨酸与医药品等多种经营并存的综合企业。尤其是近年来在赖氨酸生产技术上的重大突破，为该公司在食品工业和医药保健业的发展提供了便利条件。该公司1914年开始产品出口，1961年开始在外国开办企业。目前，公司的海外雇员人数基本与国内人数持平，海外调味品产量超过国内产量，公司在菲律宾、泰国、马来西亚、秘鲁、印尼、巴西、美国等国家设有生产企业。