饮食业审计的任务

根据国家的规定及加强饮食企业管理与监督的需要，指对饮食业审计工作提出的要求，而确定审计工作任务。其审计内容包括：（1）审查生产经营计划、财务计划的可行性，及其执行情况的合法性与有效性。（2）审查生产经营、财务活动及其成果的真实性、合法性和有效性，评价企业经济效益与相关社会效益。（3）审查企业毛利率控制，饮食制品价格制订和执行情况，揭露违价行为。（4）审查会计凭证、会计报表等核算资料的真实性、正确性和合法性，促进饮食业加强会计基础建设，保证会计工作质量。（5）审查财产的保管和使用情况，以及财务成果形成、利润分配的正确性和合法性，保护社会主义财产安全。（6）审查企业内部控制制度的建立和执行效果，促其不断完善各项管理制度。（7）审查企业有无铺张浪费、贪污、受贿等违反财经法纪的行为。