国菜词汇37 阅读〈名〉指一个国家最有特色的著名菜肴。◇在低地之国荷兰，把一种由土豆、洋葱和胡萝卜配成的菜尊为“国菜”。（人民日报.1979. 9. 2）◇菜单上的佳肴都少不了阿根廷的一品“国菜”——烤肉，更讲究的还有烤全牛、烤全羊和烤乳猪，从中也体现了阿根廷这个“牛王国”的特色。（人民日报.2000.1. 1）
