上海交通大学旅游管理系

 

上海交通大学旅游管理系    1986年正式成立，没有宾馆(酒店)管理专业，学制4年，学生毕业时茹管理工学学士学位。为了支持上海交通大学旅馆管理系的建立，上海锦江集团联营公司担负了宾馆(酒店：旅游专业所需的一切费用，成立了交通大学一锦江集团联合办学理事会。从1991年开始，该系每年为锦江集团代培本科生。该系还开设旅馆管理专业大专班，专门培养旅馆行业中层管理人员，学制2年。除本科大专外，该系还受上海锦江集团和上海市饭店协会委托，举办“旅游管理专业证书班”，学制1年半。该系还与饭店协会合作，举办“高级厨师进修班”。该系现有教师8人，其中教授3人。该系有综合性的实验室，具有防列、演示、操作等各种功能。