年菜保鲜小技巧
生活百科29 阅读
过年时面对一堆剩菜，该如何保存，才能避免食物走味、变质？春节来临，你是否有此经验：餐桌上满布一盘盘佳肴美味。今天吃不完，收起来，隔天继续吃？但前晚美味的晚餐，到隔天不一定依然可口。特别是食物如保存不当，食物中的细菌数可从极少量，迅速增多好几倍，危害你的健康。有些小虫甚至可在短短的20分钟内，增加一倍数量，造成食物中毒。慎选食盒储存就算小心避免细菌孳生，但你用来装残羹剩肴的容器可能含有某些潜在的有害物质，仍可能会污染食物，如铅或可塑剂等物质新的研究显示，用于制造一些食物保鲜塑料容器、具黏性的包装材料的可塑剂