扬花水

指小麦抽穗开花期间的田间灌溉。小麦抽穗开花期间需水量最大，这时灌水可以促进小麦开花受精，增强叶片光合作用，提高光合生产率，并促进光合产物迅速转运。小麦穗部积累的干物质有一半以上是靠抽穗以后光合作用而形成的。小麦开花期缺水，常使结实率降低，每穗粒数减少。特别是在我国北方，小麦开花期间雨量不足，灌扬花水是很重要的。