台湾的海鲜文化
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【author】： 【summary】：台湾人可以说是吃海鲜的专家，台湾海域附近有约两千种的海洋生物栖息，如此多样物产也发展了特有的海鲜文化...所谓靠海吃海，台湾四面环海，海产自然成为百姓生活的一部分；台湾人非常爱吃海鲜，一年海鲜的消费量可以达到140公斤左右，平均一个人消耗62公斤。一般大陆的朋友对台湾食物的印像通常都是小吃，但在海鲜方面，台湾却发展了非常有特色的饮食文化。走在台湾街头，总会看到路上有些铁皮屋搭盖的餐厅前设有装鱼的水箱，然后前面有各式的海产供人挑选，客人一点，马上捞出现场调理，其实一般海鲜餐厅这样摆设看起来比较保持了海产的鲜