台湾大米

岛内最主要粮食作物。西部沿海平原、台北平原、台南平原、宜兰平原、台北纵谷平原为主产地，耕地面积达70万公顷。品种有在来种、蓬莱种、台南五号、糯谷、早稻等，以蓬莱种为主。大部分农田一年二熟，少部分一年一季或三季。颗粒大、粘性好，年产量250万吨左右，为出口外销的主要产品之一。70年代至今由于工业冲击，人口增加，种植面积不断缩减，每年需进口400吨左右方可满足岛内需求。