台湾三宝

甘蔗、蓬莱稻、茶叶。台湾3种著名农副产品。甘蔗台湾自17世纪中叶开始种植甘蔗，到20世纪初，蔗田发展到8万公顷，1915年曾超过10万公顷。现台湾蔗田主要分布在大肚溪（乌溪）下游的台中盆地和彰化平原以南，包括浊水溪下游冲积平原、台南平原，以及高雄平原和屏东平原，种植面积占全岛的90％以上。台湾甘蔗质脆多汁味香甜，茎圆柱直皮光亮，在国际市场上享有糖分高、品味正的声誉。水稻和蔗糖被称为“台湾经济的两大支柱”。蓬莱稻是台湾种植的主要水稻品种，具有米粒大、有粘性的特点。蓬莱稻米是台湾人民的主要食粮，也是台湾主要出口产品之一，80年代以来，利用杂交的方法培育出了数十种蓬莱稻改良品种。茶叶在台湾农业经济中的地位，仅次于水稻和甘蔗。所产名茶有高山茶、冻顶乌龙茶、鹤岗红茶。高山茶是一种青茶，产于海拔1500米以上的山地，被台湾茶界称为“高山奇迹”。乌龙茶是台湾茶叶内销和出口的大宗，以南投县冻顶山所产的最为有名。鹤岗红茶以质优、产高、种植面积大著称。自本世纪30年代起，一直与印度和锡兰茶叶一起风行于国际市场。