嫩度计操作员

测定豌豆的嫩度，以确定加工程序和应付给种植者的报 酬。 用小勺从传送带上取一定数量的去皮豌豆样品。摇动盘里 的第一批样品，去掉不需要的杂物。把干净豆倒在嫩度计（测 力计）的篦子上，盖好盖。开动仪器，注意当豆碎裂时机器刻 度盘上所指的压力。弄干净并测试每批样品，记录刻度盘上的读数。根据一批样品试验，计算样品所需的平均压碎力，确定卡车装运的该批豆的质量。在工作手册上记录计算结果。