平均产奶量

亦称“挤奶率”。一定时期内每头乳牛平均产奶的数量。衡量乳牛饲养工作质量的畜禽产品率指标。以一定期间的产奶总量除以同期的平均乳牛头数求得。有产奶乳牛的平均产奶量和饲养乳牛的平均产奶量。前者说明产奶乳牛的平均产奶能力，后者说明饲养乳牛（包括泌乳期和闭乳期奶牛在内的全部乳牛）的平均产奶能力。某时期的产奶或饲养乳牛头数，应按该时期乳牛的饲养头日数折算。在我国实际工作中，一般按305个饲养头日折算为一头产奶乳牛，按365个饲养头日折算为一头饲养乳牛。平均产奶量越高，说明乳牛饲养工作的质量越好。 平均产蛋数 亦称“产蛋率”。一定时期内每只产蛋禽（或成年母禽）平均产蛋的数量。衡量家禽饲养工作质量的畜禽产品率指标。按每类家禽计算。以一定时期内某类家禽的总产蛋数除以同期平均产蛋禽（或成年母禽）只数求得。平均产蛋数越多，说明家禽饲养工作质量越好。