素炸丸子

【summary】：原料：豆腐干2件甘2蛋白2只葱、青瓜各少许粟粉3汤匙
加工方法：1.甘去皮，洗净，切幼粒。2.豆腐干洗净，切片再切粒，用匙羹压碎，加入蛋白拌匀。3.倒入甘粒及碎捞匀，再逐少拌入粟粉，加适量盐调味。4.搓成丸子，以猛火略炸，改以慢火再炸至金黄色即可，盛起，以青瓜片伴碟。 【caixi】： 【tese】：推荐菜