素高汤

【summary】：原料:黄豆芽：３斤、红萝卜：5个甘蔗头：６节、水：１８斤
加工方法：Ａ、红萝卜洗净去皮切块，甘蔗头剖开切块。Ｂ、油锅烧热，黄豆芽炒香，加水及全部材料煮开，锅盖（略留缝）改小火焖煮约３小时，即成汤汁清鲜之素高汤。Ｃ、放冷后以纱布过滤，即可放入冰箱冷藏，随时备用。 【caixi】： 【tese】：素食