糯质型玉米

又叫蜡质型玉米。籽粒的胚乳几乎全为支链淀粉组成，水解后易形成胶状的糊精。加碘液呈褐红色，与硬粒型、马齿型胚乳加碘液呈深蓝紫色的反应不同。淀粉粘性，可作浆糊，亦可作为糯米粉的代用品制成各种点心，也可用作精饲料及酿酒工业原料。这是玉米引入我国后形成的新类型，各省都有栽培，但面积不大。