重庆冠生园餐馆

店址四川重庆市民权路7号，系西南著名的粤菜馆。1938年从上海迁来，1939年正式开业。分糕点厂、门市部和粤菜馆三部分。店楼四层，一层经营小吃，二、三楼层专包办宴席，有技术较高的厨师十几人，能烹制上千种粤菜，一二百种广式糕点。1965年拆旧新建，仍包括糕点厂、门市部和粤菜馆。 该店现有技术较高的厨师、点心师六、七名，可烹制一、二百种广东风味菜和四、五十种点心。其中传统名菜有：蚝油牛肉、脆皮鸡、古老肉、滑蛋肉片、枸杞炖鸡汁、清蒸全鸭、冬瓜盅、豆汁排骨、陈皮牛肉、山海烩等等。经常供应的茶点、小吃有烧麦、饺子、春卷、蛋糕、包子等多种。 现在，冠生园内设四座餐厅：一楼经营快餐；二楼经营炒菜；三楼设二间雅座。可同时接待三、四百人进餐。