感官检验程序

对商品进行感官检验的步骤。可将其分为5个阶段：一是检视观察样品；二是感官接触样品；三是对照对比样品（即样品与样品对比；或样品与标准或小样对照）；四是综合分析概念（即对大脑获得的各项信息去伪存真，找出外观与内在的因果关系）；五是判断决定（根据其使用价值、合同要求、标准小样果断作出结果）。