农产品需求弹性

一种农产品的需求量与其影响因素之间的关系可以用需求函数的形式来描述。农产品需求函数的一般形式为： Qd=f (X1X2，… …Xn) 其中，Qd为因变量（或函数），表示某种农产品的需求量；Xi (i=1， 2， ……， n）为自变量，分别代表影响该种农产品需求量的各种因素。在这些众多的影响因素之中，如果我们只考虑该种农产品的价格这一个因素，该因素通常用P来表示。这时，需求函数的一般形式变为： Qd=f (P) 在只考虑某一个方面的影响因素的情况之下，农产品需求量与其影响因素之间的数量关系也可以用其它一些形式来描述。当我们在坐标图上用曲线的形式来描述它们之间的数量关系时，这样的曲线称为需求曲线；当我们用表格的形式来描述它们之间的数量关系时，这样的表格称为需求表。 为了考察各种因素的变化对农产品需求量的影响程度，我们可以计算农产品需求弹性。农产品需求弹性在计算方法上和农产品供给弹性基本相同，即既可以计算点弹性，也可以计算弧弹性，唯一的差别就在于计算公式中的变量的具体含义不同。由于影响农产品需求的因素很多，因此，可以根据需要而针对不同的因素来计算不同的需求弹性。 （一）农产品需求的价格弹性。 农产品需求的价格弹性是指某种农产品需求量对其价格变动的敏感程度，其弹性系数定义为需求量的变动率与其价格的变动率之比，即需求价格弹性系数=需求量变动率价格的变动率 由于农产品的需求量与其价格一般呈反向变化，因此，需求对价格的弹性系数一般为非正值，在运用弹性系数分析问题时，通常取其绝对值。需求价格弹性系数绝对值的含义与供给弹性系数是一致的，即当需求价格弹性系数绝对值大于1时，表明需求对价格的变化是有弹性的；否则，是无弹性的。 影响农产品需求价格弹性的因素主要有以下几个方面：（1）该种农产品的替代品数量及其可替代程度。一般来说，一种农产品的替代品数量越多，可替代程度越高，这种农产品的需求对价格弹性就越大（即弹性系数的绝对值越大）；反之，则越小。(2)该种农产品用途的多少。一种农产品本身可能是其它多种商品的替代品，它的用途越多，其需求价格弹性一般也越大；反之，则越小。(3）该种农产品在消费者支出预算中的重要性。在消费者支出预算中越是重要的农产品，其需求价格弹性就越小；反之，则越大。 研究农产品需求的价格弹性对农产品生产者或农产品经营者是十分重要的。农产品需求对价格的变化是否为有弹性，对他们制定农产品定价策略具有重要的参考价值。农产品需求价格弹性的大小与经营者的在销售该种农产品方面所获得的总销售收入有着密切的关系。因为总销售收入为价格和销售量的乘积，所以，价格和销售量的变化都会引起总销售收入的变化。由于不同的农产品的需求价格弹性不同，因此，价格的变化对销售收入的影响也就不一样。从农产品需求价格弹性系数的定义中不难发现农产品价格的变化和销售收入的变化有如下三种情况： 1．当某种农产品的需求有弹性时，价格与销售收入呈反向变化。当弹性系数的绝对值大于1时，需求量的变动率一定大于价格的变动率，这就意味着农产品生产者或经营者可以适当降低其农产品的销售价格，通过增加销售量的方法来增加销售收入，因为销售量的提高所带来的销售收入的增加不仅可以弥补因降低销售价格所导致的销售收入的减少，而且还会有剩余。需求对价格的弹性为有弹性正是所谓“薄利多销”的商业策略的理论依据和采用这种策略的前提条件。 2．当某种农产品的需求无弹性时，价格与销售收入呈同向变化。当弹性系数的绝对值小于1时，需求量的变动率一定小于价格的变动率，这就意味着农产品生产者或经营者不能通过适当降低其农产品的销售价格，增加销售量的方法来增加销售收入，因为销售量的提高所带来的销售收入的增加将不足以弥补因降低销售价格所导致的销售收入的减少，从而导致销售收入的下降。 3．当某种农产品的需求价格弹性为单位弹性时，销售收入保持不变。当弹性系数的绝对值等于1时，需求量的变动率一定也等于价格的变动率，这就意味着销售量的提高所带来的销售收入的增加额正好与因降低销售价格所导致的销售收入的减少额，从而使销售收入保持不变。 （二）农产品需求价格交叉弹性。 农产品需求价格交叉弹性是指某种农产品的需求量对其它农产品价格变动的敏感程度。A商品需求对B商品价格的交叉弹性系数定义为A商品需求量的变动率与B商品价格变动率之比，即交叉弹性系数=A商品需求量变动率B商品价格的变动率 农产品需求价格交叉弹性系数的正负取决于所涉及的两种农产品之间的相互关系。如果A和B是替代品，则交叉弹性系数一般为非负值，因为一种农产品的需求量的变动方向与其替代品的变动方向是一致的。在其它条件不变的情况下，B商品的价格上升，A商品的需求量就会增加；反之，则A商品的需求量就会减少。如果A和B是补充品，则交叉弹性系数一般为非正值，因为一种农产品的需求量的变动方向与其替代品的变动方向是相反的。在其它条件不变的情况下，B商品的价格上升，A商品的需求量就会减少；反之，则A商品的需求量就会增加。 研究和计算农产品需求价格交叉弹性对同时生产或经营多种农产品的生产者或经营者来说是具有重要意义的。 （三）农产品需求收入弹性。 农产品需求收入弹性是指某种农产品的需求量对其消费者收入变动的敏感程度，其弹性系数定义为需求量的变动率与消费者收入变动率之比，即需求收入弹性系数＝需求量变动率收入的变动率 需求收入弹性系数一般为非负值，这是因为消费者对某种商品的需求量与其可支配收入在变化方向上一般是一致的。需求对收入变化的弹性系数通常被用来作为区分奢侈品的必需品的依据。一般来说，对奢侈品的需求是有弹性的，且弹性系数较大；而对生活必需品的需求是无弹性的，弹性系数较小。农产品是人们日常生活所不可缺少的必需品，因此，农产品的需求收入弹性一般较小。在农产品中，肉、禽蛋、奶等产品的需求收入弹性较大，蔬菜、水果等产品次之，谷物产品最小。不仅如此，有一些粗粮的需求收入弹性甚至为负值（负弹性），这是因为，随着人们收入水平和消费层次的不断提高，他们对这些粗粮的需求反而会减少。 研究和计算农产品的需求收入弹性对于分析和农产品的需求结构及其变化趋势有着十分重要的意义。