猴头菌

（Hericium erinaceus）真菌门，担子菌纲，齿菌科。子实体的形状似猴子的头，故名。新鲜时白色，肉质，干燥后变为淡褐色，块状，革质。直径3.5～10厘米，基部狭窄。除基部外，均布以肉质、针状的刺，刺直伸而发达，下垂，长1～3厘米，直径1～2毫米。生于栎、胡桃等阔叶树的立木及腐木上。分布于山西、内蒙古、黑龙江、吉林、河北、河南、甘肃、四川、浙江、广西等省。今有人工栽培。子实体可食用，也供药用，性平、味甘。有利五脏、助消化之效。主治消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、神经衰弱等症。近年来报道，含有抗癌物质，并对胃癌、食道癌等有一定疗效。