色素细胞

（chromatophores）在乌贼皮肤下面，具有很多扁平囊状，内含黄、黑、橙黄等色素的细胞，称色素细胞。色素细胞膜具弹性，周围连有放射状的肌肉纤维，当肌肉纤维收缩时，色素细胞膨大，因而色素变浓，肌肉纤维伸张时，色素细胞缩为小点，因而体色变淡。色素细胞也普遍存在于甲壳类其他无脊椎动物的体表。