嗅细胞

人在感觉气味的过程中最初感觉到气味的是嗅觉细胞。它分布在嗅粘膜（嗅粘膜也叫嗅上皮）上，数量极多。它能把气味分子所具有的化学信息变换为电信息，并经过嗅神经送到脑的嗅觉中枢。→嗅粘膜→嗅上皮→嗅神经