肥料学

（fertilizerscience）肥料学是一门研究植物营养、肥料与施肥的科学，它是农业科学中的一门应用基础学科。有的学者认为肥料学就是农业化学，有的则认为它属于农业化学的一部分（因为广义的农业化学还包括农药学、微生物发酵等有关酿造的生物化学部分）。我国古代农学中早已记载劳动人民对有机肥料的分类和“三宜”（时宜、土宜、物宜）施肥经验，是肥料学发展的早期萌芽。1840年德国学者李比希（Liebig，J.V.）提出了植物矿质营养学说和养分“归还”学说。1834年法国学者布森高（Boussingault，J.V.D.）发展的氮素营养学说，标志着农业化学和肥料学的建立。苏联学者普良尼施尼柯夫（ПряHицHикoв，Д.H）于20世纪初把作物生理、土壤、肥料结合起来研究合理施肥的原理和技术措施，又开创了这门学科的生理路线。肥料学的研究对象是各种肥料及其施用技术，同时也研究植物营养，作为施肥的理论基础。肥料学的研究范围包括肥料的性质，施入土中的养分变化，养分在植物体内的吸收和转移，肥料的积制、配合施用技术等，但肥料学不涉及对化学肥料的制造工艺流程的研究（后者属于化学工业各学科）。肥料学的研究方法有：（1）调查研究法；（2）田间试验法；（3）培养试验和盆栽试验法；（4）农业化学分析（肥料、土壤、植株的养分测定）；（5）同位素示踪法（用于追踪养分运动规律）；（6）统计分析和其它数学方法（如试验数据的统计分析，用电子计算机建立施肥模型）。肥料学的主要内容有以下四个方面：（1）植物营养。研究作物本身的营养特性及其与肥料、土壤、气候之间的相互关系。（2）肥料。研究肥料的种类、性质、鉴定、肥效等。肥料的种类总的可分为三大类，即有机肥料（厩肥、人粪尿、绿肥、堆沤肥、腐殖酸肥料、饼肥、土杂肥和各种有机废弃物），化学肥料（氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料、复合肥、混合肥、长效肥等），间接肥料（如改善作物生长外界环境的石灰、石膏、菌肥等）。（3）施肥。研究施肥的原则、方法、手段（工具、机具），有机肥与化肥的配合和安排，不同作物轮作制中的施肥制度，肥料区划等。（4）肥料学研究方法。肥料是植物的粮食，是提高农业生产的物质基础之一。例如，有机肥料不仅能供给作物养分，还能改善土壤结构，提高土壤肥力和作物产量与质量；化学肥料近20年中对世界粮食增产效果的作用达30-60％，在我国中低产地区，增施化肥和改进施肥方法对农作物增产量的作用一般也占40％左右。因此肥料学对发展农业生产具有重要理论指导意义。