根据陕西省2025年的高考政策，商洛职业技术学院的录取机会和专业选择需要参考《陕西省2025年报考指南》与《陕西省2025年计划汇编（历史类）》。建议考生详细查阅这些资料，以获取最准确的录取概率和专业推荐信息。