阿克苏职业技术学院的3＋2项目通常指的是前三年专科学习，最后一年参加专升本考试的模式。专升本考试科目主要包括语文和政治。具体的专业设置可能会有所变化，建议直接联系阿克苏职业技术学院的招生办公室获取最新的专业信息。