根据您提供的信息，江西历史类536分18010名报考长沙学院法学专业录取概率存在一定困难。关于退档问题，如果填报时服从调剂，提档后不会退档，但调剂仅限于组内进行。至于可能被调剂到的专业，具体需根据当年招生计划和调剂情况而定，建议咨询学校招生办获取更详细信息。