主要特产

湖南物华天宝、物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。自古以来，湖南就是我国的一大粮仓。其主要粮食作物为水稻，产量占全省粮食总产量的80％以上，年产稻谷260多亿公斤，居全国首位。经济作物以苎麻、棉花、油菜等为主。苎麻产量居全国前列。湖南还是我国柑桔、茶叶、油菜、油桐的重要产区。茶叶产量居全国前列，名茶有古丈毛尖、临湘老青茶、平江红茶、君山银针等。油茶产量一向居全国首位，茶油是居民主要食用油之一。洪江桐油早以优质著称。森林分布较广，辰杉、瑶杉木质优良，大量外运。林副产品还有板粟生漆、乌柏、松脂、白腊、斑竹，以及药材杜仲、金银花等。优良禽畜品种有武冈铜鹅、道县灰鹅、衡山湘黄鸡、桃源鸡、宁乡猪等。洞庭湖区盛产鱼虾龟鳖。土特产有湘潭和汉寿湘莲，醴陵椒干，邵阳黄花菜，道州红瓜子等。