煎血

河南安阳内黄的特色小吃主要原料:猪大肠 猪血(新鲜) 蒜汁做法:将猪血灌入猪大肠加适量的淀粉使其自然凝结,凝结后切片在用油箭熟即可.食用方法:做好后加入适量的蒜汁即可食用.